50 temas de TFG de Nutrición y Dietética (2026)
50 temas de TFG de Nutrición y Dietética por áreas: clínica, deportiva, comunitaria y pediátrica. Y cómo convertirlos en una pregunta PICO.
Actualizado el 29 de octubre de 2026 · Equipo TFG Automático
Un buen tema de TFG de Nutrición combina una población concreta, una intervención o hábito dietético y un resultado medible, y tiene literatura científica reciente detrás. Abajo tienes 50 ideas organizadas por áreas; el trabajo consiste en acotar una y convertirla en una pregunta investigable, normalmente con el formato PICO.
El contexto ayuda a elegir: según el estudio ALADINO 2023 de la AESAN, el 36,1 % de los escolares españoles de 6 a 9 años tiene exceso de peso. Datos así, públicos y recientes, son los que convierten un tema en un TFG defendible.
¿Cómo saber si un tema de Nutrición es bueno?
- Tiene evidencia: busca el tema en PubMed antes de decidir. Si hay menos de 10–15 estudios de los últimos 10 años, te costará construir el marco teórico; si hay miles, tendrás que acotarlo más.
- Está acotado: una población (edad, patología, contexto), una exposición y un resultado. Sin esos tres elementos, el TFG se convierte en un resumen de manual.
- Es viable en tu calendario: un estudio con participantes exige aprobación ética y reclutamiento; una revisión, no. Decide pronto cuál te encaja.
| Tipo de TFG | Qué haces | Cuándo elegirlo |
|---|---|---|
| Revisión bibliográfica o sistemática | Analizas estudios publicados con un método explícito (PRISMA) | Poco tiempo o sin acceso a pacientes |
| Estudio observacional | Encuesta, recordatorio de 24 h o mediciones a una muestra | Tienes acceso a un grupo (prácticas, club deportivo, centro escolar) |
| Programa de intervención | Diseñas una intervención de educación nutricional y cómo evaluarla | Te interesa la nutrición comunitaria o la salud pública |
| Caso clínico | Valoración nutricional y plan dietético de un paciente | Has hecho prácticas clínicas con un caso relevante |
Nutrición clínica
- Soporte nutricional en el paciente oncológico en tratamiento con quimioterapia
- Dieta baja en FODMAP en el síndrome del intestino irritable
- Desnutrición hospitalaria: prevalencia y herramientas de cribado
- Abordaje dietético de la enfermedad renal crónica sin diálisis
- Dieta sin gluten y calidad nutricional en la enfermedad celíaca
- Nutrición enteral frente a parenteral en el paciente crítico
- Intervención dietética en el hígado graso no alcohólico
- Sarcopenia en el anciano y papel de la proteína dietética
- Dieta y control glucémico en la diabetes tipo 2
- Abordaje nutricional de la disfagia: texturas y espesantes
Obesidad y enfermedades metabólicas
- Ayuno intermitente frente a restricción calórica continua para perder peso
- Dieta mediterránea y riesgo cardiovascular
- Eficacia de las dietas cetogénicas en la obesidad
- Factores dietéticos asociados a la obesidad infantil en España
- Adherencia a la dieta tras la cirugía bariátrica
- El papel de la fibra dietética en el síndrome metabólico
- Bebidas azucaradas e impuestos saludables: efectos sobre el consumo
- Nutrición y síndrome de ovario poliquístico
- Edulcorantes no calóricos y control del peso
- Hábitos alimentarios y obesidad en el adulto joven universitario
Nutrición deportiva
- Necesidades proteicas en deportistas de fuerza
- Suplementación con creatina: evidencia y seguridad
- Hidratación y rendimiento en deportes de resistencia
- Déficit energético relativo en el deporte (RED-S) en mujeres deportistas
- Estrategias nutricionales para la recuperación tras el ejercicio
- Cafeína como ayuda ergogénica: dosis y efectos
- Alimentación del deportista vegetariano o vegano
- Trastornos de la conducta alimentaria en deportes estéticos
Nutrición pediátrica y materno-infantil
- Lactancia materna y prevención de la obesidad infantil
- Introducción de la alimentación complementaria: método BLW frente al tradicional
- Menús escolares y cumplimiento de las recomendaciones nutricionales
- Nutrición durante el embarazo y desarrollo fetal
- Alergias alimentarias en la infancia: prevención y manejo dietético
- Influencia de la publicidad alimentaria en los hábitos de los niños
Nutrición comunitaria y salud pública
- Adherencia a la dieta mediterránea en adolescentes españoles
- Inseguridad alimentaria en hogares vulnerables
- Programa de educación nutricional en un centro de mayores
- El etiquetado Nutri-Score y su influencia en la decisión de compra
- Consumo de alimentos ultraprocesados en la población española
- Hábitos alimentarios de los estudiantes universitarios
- Dietas vegetarianas y estado nutricional: vitamina B12 y hierro
- Desperdicio alimentario y sostenibilidad de la dieta
Seguridad alimentaria y nuevas tendencias
- Microbiota intestinal y probióticos: qué dice la evidencia
- Nutrigenómica y nutrición personalizada
- Proteínas alternativas: insectos y carne cultivada
- Aplicaciones móviles para el seguimiento dietético: eficacia
- Alimentos funcionales y declaraciones de propiedades saludables
- Desinformación nutricional en redes sociales
- Dieta sostenible: el modelo de la Comisión EAT-Lancet
- Ortorexia y trastornos de la conducta alimentaria en la era digital
¿Cómo convierto el tema en una pregunta PICO?
En Ciencias de la Salud, el tribunal espera que tu tema se traduzca en una pregunta estructurada. El formato más usado es PICO: población, intervención, comparación y resultado (outcome). Un ejemplo con el tema nº 2:
P: adultos con síndrome del intestino irritable · I: dieta baja en FODMAP · C: dieta habitual o consejo dietético estándar · O: reducción de los síntomas gastrointestinales. Pregunta: ¿la dieta baja en FODMAP reduce los síntomas en adultos con síndrome del intestino irritable frente al consejo dietético estándar?
Con la pregunta formulada, la búsqueda bibliográfica sale sola: cada elemento PICO se convierte en términos MeSH para PubMed. Lo tienes paso a paso en la guía de la pregunta PICO en el TFG, y si haces una revisión, en la de la revisión sistemática con PRISMA.
Del tema a la memoria
Con la pregunta clara, lo siguiente es redactar unos objetivos medibles, construir el marco teórico y elegir la metodología. Para las referencias, en Nutrición se usa sobre todo Vancouver o APA 7: confirma con tu guía docente cuál exige tu facultad y revisa cómo citar en APA 7.
Si usas herramientas de IA en algún momento del proceso, decláralo según las normas de tu universidad; te explicamos cómo en ¿se puede usar IA en el TFG?.
Preguntas frecuentes
- ¿Cómo elijo un buen tema de TFG de Nutrición?
- Elige una población concreta, una intervención o exposición dietética concreta y un resultado medible. 'La dieta mediterránea' es demasiado amplio; 'el efecto de la dieta mediterránea sobre el control glucémico en adultos con diabetes tipo 2' es un TFG. Comprueba antes en PubMed que hay suficientes estudios recientes sobre ese cruce.
- ¿Qué tipo de TFG se hace en Nutrición Humana y Dietética?
- Los formatos más habituales son la revisión bibliográfica o sistemática (con metodología PRISMA), el estudio observacional con encuesta o recordatorio de 24 horas, el diseño de una intervención o programa de educación nutricional y el caso clínico con plan dietético. La revisión es la opción más frecuente porque no requiere aprobación de un comité de ética.
- ¿Dónde busco fuentes para un TFG de Nutrición?
- Para literatura científica: PubMed, Scopus, Cochrane Library y SciELO. Para datos de población española: la AESAN (estudios ALADINO y ENALIA), la Encuesta Nacional de Salud del Ministerio de Sanidad y el INE. Para composición de alimentos, la base BEDCA.
- ¿Necesito aprobación del comité de ética para mi TFG de Nutrición?
- Si recoges datos de personas (encuestas, mediciones antropométricas, registros dietéticos), normalmente sí: la universidad te pedirá el visto bueno de su comité de ética y un consentimiento informado conforme a la normativa de protección de datos. Una revisión bibliográfica no lo necesita. Pregunta a tu tutor por los plazos, porque la aprobación puede tardar semanas.